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（记者陈屿、通讯员张子翰）“上市第一天就开门红，已经发出100多份。”日前，松滋市卸甲坪土家族乡源溪洞岩泉生态种养专业相助社的山泉蟹正式起捕上市。相助社卖力人刘冲随手拎起一只刚出水的螃蟹，青壳白肚、个头丰满，脸上满是丰收的喜悦。

源溪洞地处松滋市卸甲坪土家族乡，群山围绕，常年涌出洁净清凉的山泉，得天独厚的水质条件正是山泉蟹品质出众的焦点密码。相助社接纳生态养殖模式，塘内水草丰茂，构建起自然共生的养殖情况，130亩基地亩产可达300斤。

“为了提升螃蟹品质，我们今年把投放密度降了下来。往年规格最大的也就3.5到4两，今年整体比去年大，凌驾5两的都有不少。”刘冲介绍，得益于当地天然山泉水的优势，“养出来的螃蟹清甜、无腥、无土腥味。”

品质提升也带来了销路走俏。一箱箱鲜活螃蟹经分拣打包、贴上订单标签，通过冷链物流发往各地。凭借稳定的好口碑，相助社线上线下订单不停，还没正式开捕就迎来大批客户提前预订。

刘冲体现，“相助社计划连续扩大养殖规模，稳步提升产能，擦亮源溪洞岩泉蟹品牌。”

小小山泉蟹，撑起乡村振兴特色工业。在稳步提升产能的同时，基地积极推进农旅融合生长，将特色水产养殖和乡村休闲游结合。目前，基地还建成40亩鱼塘，投入运营2个月。游客进山选购山泉蟹的同时，可以体验垂钓的乐趣，陶醉式感受土家山乡田园风物。